1. Savoey

Savoey는 1972년에 시작된 오랜 역사를 가진 방콕의 태국 해산물 레스토랑으로, 전통적인 태국 미식을 경험할 수 있는 곳입니다. 수십 년간 이어진 미식 유산을 기반으로 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 전통 레시피를 보존하며, 모든 요리에 정통 태국의 풍미를 담아 제공합니다.

대표 메뉴로는 망고 살사를 곁들인 피시 소스 튀김 농어, 옐로 커리 소스로 볶은 대형 게살 요리, 매콤한 라임 소스를 곁들인 찐 오징어, 그리고 숯불에 구운 대형 민물 새우 등 다양한 인기 해산물 요리가 있습니다. 방콕 전역에 The Mercury Ville @ Chidlom, Terminal 21 Asok, Tha Maharaj 등 4개의 지점을 운영하며, 뛰어난 미식 경험과 함께 편리한 접근성을 제공합니다.

방콕에서 추천하는 태국 레스토랑 중 하나인 Savoey는 깊은 풍미, 오랜 전통, 높은 수준의 다이닝 경험으로 꾸준히 좋은 평가를 받고 있습니다.

2. Bo.lan

Bo.lan은 Chef Duangporn Songvisava와 Chef Dylan Jones가 설립한 방콕의 미쉐린 1스타 태국 레스토랑으로, 두 셰프의 이름에서 레스토랑명이 유래되었습니다. 계절별 테이스팅 메뉴로 유명한 Bo.lan은 향긋한 식재료, 지역 특유의 풍미, 오랜 전통의 조리 방식을 강조한 정성스러운 요리를 통해 정통 태국 요리를 선보입니다.

변화하는 메뉴의 각 요리는 세심한 준비 과정과 태국 미식 전통에 대한 깊은 존중을 바탕으로 완성됩니다. Bo.lan은 지역 사회와 장인들을 지원하는 방식으로 지속 가능성에 대한 노력을 이어가고 있으며, 사뭇송크람(Samut Songkram)의 피시 소스, 차층사오(Chachoengsao)의 천일염, 끄라비(Krabi)의 새우 페이스트 등 지역 생산 식재료를 활용해 태국의 문화적 미식 유산을 보존하고 있습니다.

수쿰빗 53(Sukhumvit 53)에 위치한 Bo.lan은 목요일부터 일요일까지 오후 6시 이후 운영되며, 혁신과 전통이 조화를 이루는 세련된 다이닝 경험을 통해 방콕 최고의 태국 레스토랑 중 하나로 손꼽히고 있습니다.

 

3. Supanniga Eating Room

Supanniga Eating Room은 통로(Thonglor), 사톤 10(Sathorn 10), 타티엔(Tha Tien)에 위치한 매장을 통해 전통 태국 가정식의 따뜻한 감성을 방콕에 선보이고 있습니다. 소중한 가족 레시피에서 영감을 받은 메뉴는 뜨랏(Trat), 찬타부리(Chanthaburi), 이산(Isaan) 지역의 독특한 풍미를 담아내며, 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 지역 요리를 보존하고 있습니다.

옐로 벨 페퍼와 옐로 칠리 페이스트를 곁들인 볶은 게살 요리, 태국식 달콤하고 매콤한 커리 소스를 곁들인 구운 민물 새우 등 대표 메뉴는 품질과 전통을 향한 레스토랑의 철학을 보여줍니다. 합리적인 가격과 편안한 분위기를 갖춘 Supanniga Eating Room은 일상적인 점심 식사, 가족 저녁 식사, 친구들과의 모임에 적합한 선택입니다.

매일 오전 11시부터 오후 10시까지 운영하며, 기억에 남는 동시에 부담 없이 즐길 수 있는 정통 지역 태국 요리의 맛을 제공합니다.

 

4. Blue Elephant Bangkok

Blue Elephant Bangkok은 사톤 로드(Sathorn Road)에 위치한 100년 역사의 고풍스러운 저택에 자리하며, 전통과 우아함이 어우러진 품격 있는 태국 다이닝 경험을 제공합니다.

40년간 태국 요리 분야에서 전문성을 쌓아온 Master Chef Nooror Somany Steppe가 이끄는 이 레스토랑은 태국 전역에서 엄선한 식재료를 활용해 정교하게 준비한 왕실 태국 요리를 전문으로 합니다. 다양한 메뉴 구성과 섬세한 풍미가 특징이며, 전통 태국 레시피가 조화롭게 어우러진 미식 경험을 선사합니다. 방콕, 푸켓, 몰타, 코펜하겐에 지점을 운영하는 Blue Elephant Bangkok은 세계적인 무대에서 태국 미식 유산을 알리는 대표적인 브랜드로 자리 잡았습니다.

Blue Elephant Bangkok은 방콕에서 꾸준히 추천받는 태국 레스토랑 중 하나로, 특별한 날을 위한 다이닝 장소 또는 정통 왕실 태국 요리의 맛을 경험하고자 하는 고객에게 이상적인 목적지입니다.

 

5. Prik-Yuak

Prik-Yuak은 1991년 짜뚜짝 시장에서 시작된 깊은 역사를 가진 미식 명소로, 현재는 쁘라딧팟(Pradipat)에 위치한 매력적으로 리노베이션된 70년 된 학교 건물에서 운영되고 있습니다.

오너인 Khun An은 자신의 고향인 춤폰(Chumphon)에서 영감을 받아 남부 태국 특유의 풍미가 은은하게 담긴 감칠맛 있는 요리를 선보입니다. 또한 정통 쌀과 커리 요리를 중시하는 미쉐린 가이드가 인정한 철학을 따르고 있습니다. 레스토랑에서는 우본랏차타니(Ubon Ratchathani)에 위치한 자체 농장에서 재배한 유기농 자스민 쌀만을 사용합니다. 추천 메뉴로는 남부 태국식 돼지고기 삼겹살과 계란 스튜, 피시볼을 곁들인 그린 커리 등이 있으며, 전통적인 태국 가정식 요리에 대한 레스토랑의 철학을 보여줍니다.

화요일부터 일요일까지 오전 11시부터 오후 3시까지 운영하며, 방콕의 현지 태국 레스토랑으로서 전통과 정통 태국의 맛이 담긴 향수를 불러일으키는 다이닝 경험을 제공합니다.

 

6. Saneh Jaan

Saneh Jaan은 와이어리스 로드(Wireless Road)에 위치한 미쉐린 1스타 태국 레스토랑으로, 왕실 태국 요리의 우아함과 전통을 선보이는 곳으로 인정받고 있습니다. 2019년부터 매년 미쉐린 스타를 획득하며 정통 태국 요리와 뛰어난 품질을 향한 꾸준한 노력을 보여주고 있습니다.

메뉴의 중심에는 쉽게 만나기 어려운 태국 전통 레시피가 자리하며, 태국 각 지역에서 엄선한 식재료를 활용합니다. 각 요리는 정통 풍미와 전통적인 조리 기법을 강조합니다. 대표 메뉴로는 바삭한 새우와 다진 돼지고기를 곁들인 포멜로 샐러드, 그리고 전통 태국식 매콤 허브 돼지고기 수프가 있으며, 두 메뉴 모두 세심한 디테일과 정교한 조리 과정을 통해 완성됩니다.

Saneh Jaan은 매일 운영하며, 점심은 오전 11시 30분부터 오후 2시까지, 저녁은 오후 5시부터 오후 10시까지 이용 가능합니다.

 

7. Bangkok'78

Bangkok'78은 1978년 방콕의 활기찬 음식 문화에서 영감을 받은 정통 태국 요리를 통해 도시의 황금기 감성을 선사합니다. 미쉐린 1스타 레스토랑 Saneh Jaan과의 협업을 통해 오랫동안 잊혀진 레시피를 다시 선보이며, 전통적인 풍미와 신선한 현지 식재료를 조화롭게 결합한 요리를 따뜻한 레트로 분위기 속에서 제공합니다.

Top Chef Thailand 2023의 Top 10 참가자인 Executive Chef Golf가 이끄는 숙련된 태국 셰프 팀은 신선한 현지 식재료를 활용해 다양한 요리를 완성합니다. Chef Golf는 끌라이 깡원 궁전(Klai Kang Won Palace) 왕실 주방에서 시작한 경력부터 20년 이상의 럭셔리 호텔 및 국제 도시에서의 경험까지, 독특한 배경을 바탕으로 메뉴에 특별한 감각을 더합니다.

대표 메뉴로는 새우, 오징어, 다진 돼지고기를 곁들인 폭신한 찜 계란 요리, 튀긴 새우볼, 매콤한 그린 망고 샐러드를 곁들인 튀긴 농어 등이 있습니다. 망고 스티키 라이스와 코코넛 아이스크림 같은 클래식 태국 디저트는 식사를 완벽하게 마무리합니다.

신돈 미드타운 호텔 방콕, 비녜트 컬렉션, IHG 호텔 2층에 위치한 Bangkok'78은 매일 오전 11시 30분부터 오후 10시 30분까지 운영합니다.

 

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신돈 미드타운 호텔 방콕, 비녜트 컬렉션, IHG 호텔은 미식가를 위한 이상적인 5성급 선택지입니다. 도시 중심부에 위치한 이 호텔은 프리미엄 시설과 편의 서비스를 제공하며, 방콕 최고의 태국 레스토랑으로 편리하게 이동할 수 있는 접근성을 갖추고 있습니다. 뛰어난 입지 덕분에 방콕의 유명한 미식 문화를 더욱 쉽게 경험할 수 있으며, 호텔 내에서는 Bangkok'78, ANJU 한국 루프트탑 바, Sip & Co., The Black Cat 등 다양한 다이닝 옵션을 즐길 수 있습니다.

또한 BTS 칫롬역(수쿰빗 라인)과 BTS 랏차담리역(실롬 라인)이 단 400m 거리에 위치해 있어, 방콕 전역의 인기 미식 명소로 편리하게 이동할 수 있습니다.