认识我们的顶级大厨

资深烹饪专家 Phukvarun Watchmon（高尔夫餐饮行政总厨） 精于制作曼谷泰式菜肴，目前在曼谷中城酒店 Vignette Collection 担任行政总厨。
 

"从家庭餐厅到享誉曼谷的泰国菜专家"

这位高尔夫餐饮行政总厨从小就热衷于烹饪泰国菜，小时候曾在家庭经营的泰式风味餐厅给母亲帮忙。从那时起，她就通过细心的观察学习不断积累技巧，对泰国美食培养出了深深的感情。从那时起，她就通过细心的观察学习不断积累技巧，对泰国美食培养出了深深的感情。

毕业后，她开始了自己的厨艺旅程，在位于泰国华欣的皇家避暑山庄忘忧宫当厨师。此后，她在曼谷多家豪华酒店的泰式餐厅相继工作了 16 年，专门负责制作泰国美食。她曾在许多城市和国家担任特别工作厨师，如中国的深圳、上海、杭州，以及阿布扎比和印度尼西亚等。

目前，她负责领导曼谷新浩中央酒店 Vignette Collection 的厨房团队，管理泰国餐厅 Bangkok’78、Sip&Co.的咖啡馆和厨房、地平线泳池酒吧、Black Cat 泰式威士忌酒吧，以及酒店的房内用餐服务。近期，我们的行政总厨亮相《泰国厨王争霸2023》真人秀，并入围了节目前十名的决赛圈。