ร้าน Bangkok'78

อิ่มอร่อยกับอาหารไทยดั้งเดิม ณ ร้านอาหารไทย ใจกลางกรุงเทพฯ Bangkok'78

ร้านอาหารไทยสไตล์เรโทร Bangkok’78 ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก “ยุคทอง” ของกรุงเทพฯ ในช่วงยุค ค.ศ. 1978 หรือ พ.ศ. 2521 พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารไทยดั้งเดิมให้คุณได้อิ่มอร่อย ทั้งผัดไทยกุ้งสด ต้มยำกุ้ง ข้าวซอย ข้าวเหนียวมะม่วง และเมนูคลาสสิคอื่นๆ อีกมากมาย ปรุงโดยวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อคงรสชาติ “อาหารไทยแท้” ไว้อย่างครบถ้วน รังสรรค์โดยเชฟชาวไทย นำทีมโดย “เชฟกอล์ฟ” ผู้เข้ารอบ 10 คนสุดท้าย จากรายการแข่งขันทำอาหาร Top Chef Thailand 2023

คนรักอาหารไทยตัวจริงห้ามพลาด เพราะเราร่วมคิดสูตร กับร้านอาหารไทยชื่อดัง “เสน่ห์จันทน์” เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว

มาย้อนอดีต เพื่อสัมผัสบรรยากาศของกรุงเทพฯ ในยุค ‘70 พร้อมอิ่มอร่อยกับอาหารไทยดั้งเดิมกับครอบครัวและกลุ่มเพื่อน ที่ร้าน Bangkok’78

ร้านอาหารไทย ใจกลางกรุงเทพฯ รสชาติแบบไทยแท้

พบกับเมนูซิกเนเจอร์ รสชาติไทยแท้ จากร้าน Bangkok’78 ไม่ว่าจะเป็น “ต้มข่าไก่”, “มัสมั่นไก่”, “ไข่ตุ๋นทะเลหมูสับหม้อไฟ”,  “ลูกชิ้นกุ้ง” และ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” หรือเพลิดเพลินกับเมนูที่ทางร้านร่วมคิดค้นกับร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ “เสน่ห์จันทน์” ไม่ว่าจะเป็น “ยำส้มโอกุ้งสด”, “แกงรัญจวนหมู” และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย พร้อมปิดท้ายมื้ออร่อยด้วยของหวานสไตล์ไทยแท้ อย่าง “ข้าวเหนียมมะม่วง” และ “ไอศกรีมกะทิทรงเครื่อง

ดื่มด่ำรสชาติหวานเย็นชื่นใจ

คลายร้อนด้วยเครื่องดื่มสไตล์ไทยหลากหลายเมนู ผสมผสานความหอมเป็นเอกลักษณ์ของชาไทยและความหวานอมเปรี้ยวของสมุนไพร และผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน ทั้งชาเก๊กฮวยใบเตย ชามะนาว และชาราสเบอรี่ หรือค็อกเทลซิกเนเจอร์สไตล์ยุค 70 ของร้าน Bangkok’78 อย่าง Dancing Queen, I Will Survive และ Old Time Rock And Roll

ห้องรับประทานอาหารอาหารส่วนตัว

อิ่มอร่อยกับอาหารไทยรสดั้งเดิมในห้องรับประทานอาหารส่วนตัวของร้าน Bangkok'78 ทั้งห้องเจริญกรุง ห้องเยาวราช ห้องธนบุรี และห้องพระนคร ให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออร่อย แบบพร้อมหน้าพร้อมตา ในบรรยากาศอันอบอุ่น

ทำความรู้จักกับเชฟกอล์ฟ

เชฟกอล์ฟ หรือ “เชฟภัควลัญชญ์ เวชมนต์” ผู้ดำรงตำแหน่งเป็นเอ็กเซกคลูทีฟเชฟ หรือ “กุ๊กใหญ่” แห่งโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ, วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG

จากร้านอาหารครอบครัว สู่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย

เชฟกอล์ฟเริ่มหลงใหลการรังสรรค์อาหารไทยตั้งแต่ยังเด็ก ผ่านการสังเกต ลงมือทำ และเรียนรู้เคล็ดลับต่างๆ จากการช่วยคุณแม่ในกิจการร้านอาหารเล็กๆ ของครอบครัว และหลังจบการศึกษา เชฟกอล์ฟ จึงได้เริ่มต้นเส้นทางการเป็นเชฟอาหารไทยแบบเต็มตัว ณ ห้องเครื่องแห่งพระราชวังไกลกังวล อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ หลังจากนั้น จึงได้ทำงานเป็นเชฟในร้านอาหารและโรงแรมห้าดาวในกรุงเทพฯ มาตลอดระยะเวลา 16 ปี และยังได้มีโอกาสทำงานในฐานะเชฟ ตามประเทศต่างๆ ในเอเชีย ทั้งจีน สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และอินโดนีเซีย

และในปัจจุบัน เชฟกอล์ฟยังเป็นเอ็กเซกคลูทีฟเชฟ ผู้ดูแลร้านอาหารและบาร์ทั้งหมด ของโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ, วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG ทั้งร้าน Bagnkok’78 คาเฟ่ Sip & Co. บาร์ Horizon Pool บาร์ The Black Cat รวมถึงเมนูอาหารสำหรับทานในห้องพัก นอกจากนี้ เอ็กเซกคลูทีฟเชฟของเรายังเป็นผู้เข้ารอบ 10 คนสุดท้าย ของรายการแข่งขันทำอาหาร Top Chef Thailand 2023 อีกด้วย

อาหารไทยดั้งเดิม รังสรรค์โดยเชฟกอล์ฟ ณ ร้าน Bangkok’78

อิ่มอร่อยกับอาหารไทยดั้งเดิมหลากหลายเมนู รังสรรค์โดยเชฟกอล์ฟ ด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่ เพื่อให้อาหารทุกจานออกมามีรสชาติตามต้นตำรับ “อาหารไทยแท้” และหนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน Bangkok’78 ที่เชฟกอล์ฟแนะนำให้ทุกท่านมาลิ้มลอง คือ “ไข่ตุ๋นทะเลหมูสับหม้อไฟ” สัมผัสนุ่มละมุนลิ้น มาพร้อมปลาหมึก กุ้งชิ้นใหญ่ และหมูสับ และเพิ่มความหอมน่ารับประทานด้วยกระเทียมเจียว

อีเวนต์และโปรโมชั่น

การนำเสนอภาพนิ่ง

Premium Street Food

ร้าน Bangkok’78 ยกระดับสตรีทฟู้ดด้วย 6 เมนูใหม่ จากโปรโมชั่น Premium Street Food ที่ชวนย้อนวันวานไปยัง พ.ศ. 2521 พร้อมเสิร์ฟให้ทุกท่านได้อิ่มอร่อย ตั้งแต่ 1 มิถุนายน – 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 เท่านั้น

ร้าน Bangkok’78

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11:30 — 22:30 น.
ชั้น 2 โรงแรม สินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ, วีนแยทท์ คอลเล็คชั่น โรงแรมในเครือ IHG

68 ถ.หลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
โทร: 02 796 8888
Facebook: www.facebook.com/bangkok78.bkk
Instagram: www.instagram.com/bangkok78.bkk