Bangkok'78 태국 레스토랑에서 태국 정통 요리의 맛을 음미해 보십시오

1978년도 방콕의 황금시대에서 영감을 얻은, Bangkok'78은 팟 타이, 똠 얌 스프, 카오 소이, 망고 스티키 라이스 등과 같은 클래식한 정통 태국 요리를 선보이는 레트로-스타일의 타이 레스토랑입니다. 그 외에도 많은 스페셜 로컬 음식은, 로컬 현지에서 수급한 신선한 재료로 만들고 있습니다. 2023년 타이랜드 탑 셰프 파이널 10위 안에 든, 수석 셰프 Golf씨가 이끄는, 셰프팀들은 원-스타 미슐랭 레스토랑으로 유명한, Saneh Jaan과 콜라보하여 오랫-동안 잊혀져 왔던 레시피를 다시 만들어 내고 있습니다.

전통 요리와 채식 요리를 중심으로, Bangkok'78은 매일의 점심 식사, 가족 모임 디너, 또는 사적인 모임 등 캐주얼한 분위기의 로컬 레스토랑 입니다. 레스토랑은 향수를 불러일으키는 70년대 감성으로 세팅 되어 있습니다.

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시대를 초월한 로컬 요리를 선보이는 방콕 타이 레스토랑

Bangkok'78 타이 레스토랑은 고객들을 태국의 풍요로운 전통 요리 속으로 빠져들 수 있도록 다양한 태국 전통 요리를 제공하고 있습니다.

저희의 '똠 카 까이 (갈랑갈과 바나나 꽃잎을 넣은 코코넛 치킨 스프)' 또는 다양한 향신료를 조화롭게 섞어낸 '치킨 마싸만 카레"를 맛보시기 바랍니다. 오징어, 다진 돼지고기와 새우를 곁들인 부드러운 계란찜 또는 저희 추천 메인 요리 중 하나인 새우 볼 튀김 등 섬세하고, 풍미 가득한 맛을 음미해 보시기 바랍니다. 또한 저희의 완벽한 요리인 바삭하게-튀긴 농성어 생선 튀김과 & 그린 망고 매운 샐러드는 씨푸드 애호가들이 반드시 맛 보아야 할 음식이며, Saneh Jaan과 콜라보하여 만들고 상큼한 향을 첨가한, 새우를 곁들인 포멜로 매운 샐러드는 모든 사람들 입맛에 딱 맞을 것입니다.

식사를 마치신 후에는, 망고 스티키 라이스 또는 코코넛 아이스크림 등의 달달한 음식으로 달콤한 맛을 만끽해 보시기 바랍니다.

Bangkok'78에서 이러한 전설적인 요리를 통해 태국 요리의 클래식한 역사를 살펴보시기 바랍니다.

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감성적인 로컬 음료를 선보이는 방콕의 복고풍 타이 레스토랑

향기로운 국화와 판단잎 아이스티를 포함하여, 톡쏘는 레몬 또는 라즈베리 아이스 티, 등 타이-스타일의 아이스 티의 청량함으로 갈증을 해소해 보시기 바랍니다. 보다 감성적인 분위기를 원하는 분들을 위해, Bangkok'78은 댄싱 퀸(Dancing Queen), 아이 윌 서바이브(I will survive), 올드 타임 록앤 롤(Old Time Rock and Roll) 등과 같은 시그니처 칵테일을 제공하고 있습니다. 반드시 맛을 보아야 하는 타이 밀크 티는, 태국 최고의 레스토랑에서 태국 최고의 식사를 즐기며 어떤 요리와도 조화롭게 어울리는 달콤하고 크리미한 맛을 선보입니다.

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저희 방콕 타이 레스토랑의 프라이빗 다이닝 룸

방콕 내 최고의 타이 레스토랑 중 하나로 손꼽히고, 과거 1978년도의 감성을 보여주고 있는, Bangkok' 78은 오붓하고 편안한 분위기 속에서 친구나 가족들과 함께 타이 요리를 즐기고자 하시는 분들을 위해 프라이빗한 다이닝 룸을 제공하고 있습니다.

타이 레스토랑의 프라이빗 다이닝 룸 - 짜른 꿍 (Charoenkrung), 야와랏 (Yaowarat) 과 랑수완 (Langsuan) - 은 8명에서 60명 까지 수용가능하며, 메인 다이닝 공간을 합체하면 120명 까지 수용가능 합니다. 개별적인 점심 식사와 오붓한 저녁식사 부터 갈라 생일파티, 칵테일 파티, 그리고 큰 규모의 부페 리셉션까지, 이들 룸은 매력적인 레트로 감성으로 현대식 우아함을 표현하고자 세팅되어 있습니다.

고객들은 다양한 문화와 도시의 역사를 반영하는 공간에서 클래식한 타이 요리를 즐기실 수 있으며, 인상 깊은 Bangkok'78의 모든 이벤트를 경험하실 수 있도록 만들어 드립니다.

방콕의 저희 타이 레스토랑의 감성 요리사, 세프 골프씨를 소개합니다

Golf씨라고 알려진, 푹 와룬 와치몬씨는, 현재 Bangkok'78 타이 레스토랑의 주방 팀을 이끌고 있는 유능하고 열정적인 셰프입니다. 진정성에 대한 깊은 소신감으로, 그녀의 요리를 돋보일 수 있도록 최상의 현지 재료를 사용하고 있으며, 모든 요리에 태국의 진정한 풍미를 보장하고 있습니다.

신돈 미드타운 호텔 방콕, 비녜트 컬랙션, IHG 호텔의 수석 셰프이기도 한, 그녀의 요리 전문성은 Bangkok'78 레스토랑을 넘어 뻗어나가고 있습니다. 그녀의 역할로는, Sip & Co.를 포함하여, 카페와 식사를 겸한: Horizon Pool Bar, 루프탑 풀 바인: ANJU 코리안 루프탑 레스토랑 & 바 등 호텔 내 여러 식당들을 감독하고 있습니다.

전통과 혁신을 융합한 재능으로, Golf씨는 그녀가 감독하는 모든 식사 공간에서 탁월한 식사 경험을 지속적으로 제공해 드리고 있으며, 요리에 대한 열정을 이들 레스토랑으로 옯겨왔습니다.

현지 가족 식당에서 방콕의 타이 레스토랑까지

Bangkok'78의 심장이자 영혼인, Chef Golf씨는 태국 요리를 만들어 내기 위한 열정이 가득했던 가족 식당에서 그녀의 음식 여행기가 시작되었습니다. 그녀의 재능은 Hua Hin (후아 힌)의 Klai Kang Won (끌라이 캉 원) 궁전의 권위있는 왕실 주방을 이끌었으며, 이곳에서 놀라운 경력을 위한 기반을 만들었습니다.

방콕 최고의 레스토랑에서 20년 이상의 경력을 가진, Chef Golf씨는 전 계계를 누비며 프로젝트 팀 셰프가 되었으며, 신천, 샹하이, 항저우, 아부 다비, 인도네시아 등 세계 각지에 그녀의 전문성을 전파하였습니다.

탑 셰프 타일랜드 2023에서 최종 탑 10에 선발된, Chef Golf씨는 이제 Bangkok'78에서 그녀의 요리 안식처를 발견하였습니다. 이곳에서 전통과 혁신을 조화롭게 융합한 태국 정통 요리를 만들어 낸 장소입니다.

맛 좋은 채식 요리의 방콕 타이 레스토랑

요리의 예술성을 겸비한, Bangkok'78 타이 레스토랑은 일반적인 채식 요리를 뛰어넘는 싱싱하고 풍미 가득한 채식 요리를 제공하고 있습니다.

이들 "타이" 채식 요리는 건강하면서도, 맛좋은 고기-없는 식사를 찾거나 다이어트를 위해 단지 식단에 더 많은 야채를 추가하고 싶은 분들을 위한 최적의 장소입니다. 시그니처 음식에는 파파야 튀김 샐러드, 두부를 넣은 그린 카레, 두부를 넣은 팟 타이 그리고 버섯 똠 얌 스프 등이 있으며- 이들 각각의 음식에는 정통 태국의 풍미가 가미되어 있습니다. 웨스턴-풍의 풍미를 원하는 분들을 위한 메뉴로는, 블랙 트러플 크로켓을 곁들인 로켓 샐러드, 그린 콩 퓨레를 넣은 리조또, 그리고 구운 야채와 팬에 구운 두부 등이 있습니다.

독특한 채식 레스토랑인, Bangkok'78의 메뉴는 즐거운 식사가 될 수 있도록 모든 분들의 입맛에 맞는 요리를 보장해 드립니다.

타이 레스토랑 Bangkok'78

매일 오픈: 오전 11시 30분-오후 10시 30분
2층
신돈 미드타운 호텔 방콕, 비녜트 컬렉션, IHG 호텔
68 소이 랑수완, 룸피니, 빠툼완, 방콕 1330
전화: +66(0)2 796 8888
Facebook: www.facebook.com/bangkok78.bkk
Instagram: www.instagram.com/bangkok78.bkk