تمتع بتجربة طعام تايلاندي مثيرة للحنين في مطعم Bangkok’78

تذوق نكهات السبعينيات التايلاندية في مطعم Bangkok'78 التايلاندي

يحتفي مطعم Bangkok’78 المستوحى من العصر الذهبي للعاصمة التايلاندية في السبعينيات بقائمة "أفضل الأطباق" في المدينة، مثل باد ثاي وحساء توم يام وخاو سوي والأرز اللزج بالمانجو, بالإضافة إلى العديد من الأطباق الكلاسيكية القديمة المصنوعة من مكونات محلية طازجة لتقديم الأذواق الأصيلة من قبل فريقنا من الطهاة التايلانديين ذوي الخبرة بقيادة كبيرة الطهاة غولف, التي كانت من أفضل 10 متسابقين في مسابقة أفضل طاهي في تايلاند لعام 2023!

وبالنسبة لعشاق المطبخ التايلاندي، نقدم وصفات منسية منذ زمن طويل بالتعاون مع مطعم
Saneh Jaan التايلاندي الشهير الحائز على نجمة ميشلان واحدة.

تمتع بتجربة الأجواء الانتقائية في بانكوك في هذا المطعم التايلاندي العريق المصمم على طراز السبعينيات. استمع إلى موسيقى ياستر يير في أجواء رومانسية هادئة بينما تستمتع بوجبة غداء غير متكلفة أو عشاء عائلي أو تجمعات مع الأصدقاء - أو تجمعات خاصة.

مطعم تايلاندي في بانكوك يقدم النكهات الأصيلة للمطبخ التايلاندي

تشمل الأطباق المميزة لهذا المطعم التايلاندي في بانكوك "حساء دجاج جوز الهند مع الخولنجان وزهر الموز (توم خا غاي)" و"دجاج ماسامان بالكاري" و"لحم الواغيو الاسترالي المتبل المشوي " و"كرات الروبيان المقلية" و"سمك القاروص المقلي جيدًا وسلطة المانجو الخضراء الحارة" وغيرها. تشمل الأطباق التراثية التي يقدمها مطعم Saneh Jaan التايلاندي "سلطة البوميلو الحارة مع الجمبري والروبيان المقرمش" و"لحم الخنزير بالكاري مع معجون الروبيان المخمر وصلصة الفلفل الحار" والعديد من الأطباق التايلاندية الكلاسيكية الأخرى.. يقدم المطعم أيضًا الأرز الدبق بالمانجو وآيس كريم جوز الهند لتجربة طعام تايلاندي أكثر أصالة.

المشروبات المنعشة في مطعم بانكوك تايلاند

انتعش مع الشاي المثلج المفضل لدى الجميع على الطريقة التايلاندية مثل شاي الأقحوان والباندان المثلج والشاي المثلج بالليمون والشاي المثلج بالتوت بالإضافة إلى كوكتيلات Bangkok'78 بما في ذلك Dancing Queen وI Will Survive وOld Time Rock And Roll.

غرف الطعام الخاصة

يتميز مطعم Bangkok'78 باحتوائه على غرف طعام خاصة تشمل شاروين كرونج وياوارات وثونبوري وفرا ناخون ولانغسوان، وهي مثالية لتناول وجبة غداء غير متكلفة أو عشاء عائلي أو للتجمعات مع الأصدقاء أو التجمعات الخاصة.

تعرف على طاهي مطعمنا التايلاندي

طاهي المطعم التايلاندي في بانكوك Phukvarun Watchmon (كبيرة الطهاة غولف) تعمل حاليًا مساعد كبير الطهاة فيفندق سيندهورن ميدتاون بانكوك، فينيت كولكشن، أحد فنادق مجموعة IHG، فينيت كولكشن فنادق.

من المطعم التايلاندي العائلي إلى الوجهة الرائدة لتناول الطعام التايلاندي في بانكوك

بدأت كبيرة الطهاة غولف شغفها بطهي الطعام التايلاندي في سن مبكرة عندما كانت تساعد والدتها في المطعم التايلاندي العائلي وتراقبها وتتعلم النصائح والحيل وقد تطور لديها الشغف بالطعام التايلاندي منذ ذلك الحين. 

وبعد التخرج، بدأت رحلتها كطاهية في المطبخ الملكي في قصر كلاي كانغ وون في هواهين في تايلاند. بعد ذلك، عملت في مطاعم بانكوك تايلاند في العديد من الفنادق الفاخرة في بانكوك لأكثر من
16 عامًا، وتخصصت في المطبخ التايلاندي. كما عملت كرئيس فريق طهاة في العديد من المدن والبلدان مثل شينزين وشنغهاي وهانغتشو في الصين وأبو ظبي وإندونيسيا.

وحاليًا، فهي تقود فريق المطبخ في المطعم التايلاندي بفندق سيندهورن ميدتاون بانكوك
Bangkok’78, والمقهى والمطبخ – .Sip & Co, وبار المسبح ذو الإطلالة المميزة – بار المسبح هوريزون, وبار الويسكي التايلاندي – The Black Cat, وبرنامج تقديم الطعام في الغرف الخاص بالفندق. شاركت كبيرة الطهاة غولف مؤخرًا في مسابقة أفضل طاهي في تايلاند لعام 2023 وتأهلت إلى قائمة أفضل 10 متأهلين للتصفيات النهائية لبرنامج تلفزيون الواقع.

أطباق الطعام التايلاندي التي لا تُنسى من كبيرة الطهاة غولف في Bangkok’78

تحرص كبيرة الطهاة دائمًا على الطهي بشغف لإبراز المذاق الأصلي لكل طبق للضيوف. وهي تحصل على مكونات منتقاة من أفضل المصادر المحلية لتكون جزءًا من أطباقها. تشمل أطباقها الموصى بها في Bangkok’78 "البيض الرقيق المطهو على البخار مع الجمبري والحبار" و"الأرز المحمر مع الكرنب" وغيرها الكثير.  جرّب أطباقها في مطعم Bangkok’78، وهو مطعم تايلاندي في بانكوك.

Bangkok'78

يفتح يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا إلى 10:30 مساءً
الطابق الثاني
فندق سيندهورن ميدتاون بانكوك، فينيت كولكشن، أحد فنادق مجموعة
IHG
الهاتف: +66 (0)2 796 8888
فيسبوك: www.facebook.com/bangkok78.bkk
إنستغرام: www.instagram.com/bangkok78.bkk